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La Boutique de l'Abbaye - Artisanat monastique et religieux, produits de Normandie
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Crème de Châtaigne d'Ardèche 16% - 70cl
Eyguebelle
Détails Produit
Fabriqué en France, au cœur de la Drôme Provençale, la crème de châtaigne d'Ardèche Ælred a le bon goût du marron glacé. Elle est élaborée à base de châtaigne d’Ardèche uniquement.
Connaissez-vous la différence entre la châtaigne et le marron ?
La confusion vient d’un cousin éloigné « le marron d’inde » car en effet cet arbre qui pousse dans nos parcs produit un fruit non comestible. On ne fait pas de marron glacé avec lui, il peut être toxique.
Le marron comestible et la châtaigne sont frères et sœurs. Ils sont le fruit du châtaignier. La châtaigne vient d’un arbre sauvage et le marron d’un arbre greffé pour la culture.
La châtaigne et le marron sont enfermés dans une bogue couverte de piquant.
Si à l'intérieur les fruits sont séparés par une peau brunâtre ce sont des châtaignes. Si les fruits apparaissent dans la bogue d'un bloc ce sont des marrons. La châtaigne est un petit fruit triangulaire friable alors que le marron est bien rond. Le fruit doit être brillant, c'est un gage de fraîcheur.
La Crème de Châtaigne d'Ardèche Ælred a été Médaillée d’Or au Concours Général Agricole de Paris en 2018 et Médaillée d'Argent en 2020.
En bouteille de 70cl
eau, sucre, alcool, arômes châtaigne, infusion de châtaigne d’Ardèche, colorant : caramel ordinaire, jus concentré de fruits
Distillerie Eyguebelle
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