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Tarte au chèvre et au miel

Tarte au chèvre et au miel

 

Pour 4 personnes :

 

- une pâte feuilletée

- une bûche de chèvre

- deux ou trois oignons selon les goûts

- deux à trois cuillères à café de miel liquide (différentes variétés au choix, voire notre site

- un pot de sauce tomate

- gruyère rapé

- herbes de Provence

- sel et poivre

 

 

Préparation :

 

- faire revenir les oignons à la poêle dans un peu d'huile d'olive

 

- mouiller avec juste un peu d'eau tiède (2 cuillères à soupe) jusqu'à ce qu'ils dorent un peu

 

- ajouter une bonne cuillère à café de miel

 

- bien mélanger et laisser cuire les oignons sur feu très modéré

 

- dérouler la pâte sur le moule à tarte

 

- piquer-la avec une fourchette

 

- étaler la sauce tomate sur toute la surface de la pâte

 

- saupoudrer d'herbes de Provence

 

- déposer les oignons cuits compotés dans le miel

 

- couper le fromage de chèvre en tranches

 

- disposer-les sur le lit d'oignons

 

- terminer par une fine couche de fromage rapé et selon les goûts ajouter un filet de miel

 

- enfourner 10 à 15mm à 210 ° (th7)

 

 

                                                          vous pouvez servir ....