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Abbaye de la coudre

Abbaye de la coudre

Aujourd’hui, l’Abbaye de la Coudre rassemble une cinquantaine de sœurs, de tous âges et venant de tous horizons.

Les sœurs fabriquent des préparations pour flans (= crèmes desserts), à partir d’ingrédients naturels (algues, sucre, amidon de maïs et arômes vanille, cacao, café, citron, praliné-noisette et framboise, et depuis peu pistache et caramel beurre salé), sans gluten et sans colorants ni conservateurs.

Ils sont riches en sels minéraux, phosphore, calcium, vitamines, leur goût est fin et délicat.

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