Soufflé à la banane miel et anis

Pour 4 personnes:   

Préparation: 20 min

Cuisson: 20 min

 - 2 bananes mûres

 - 4 gouttes d'extrait d'anis

 - 1 cuillère à soupe de jus de citron vert

 - 1 cuillère à soupe de Malibu

 - 4 jaunes d'oeufs

 - 4 blancs d'oeufs

 - 50 g de miel

 - 4 cuillères à soupe de sucre glace

Préparation:

Epluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Passez les rondelles de bananes, le jus de citron, le Malibu et l'anis au mixeur.

Ajoutez-y les jaunes d'oeufs et le miel, mélangez.

Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.

Remplissez aux trois-quart 4 petits moules à soufflé et faites cuire dans un four préchauffé à 180° (thermostat 6) pendant 20 min.

Saupoudrez-les de sucre glace et servez aussitôt.