Côtes d'agneau au miel et au romarin

Pour 4 personnes:   

                                   - 8 côtes d'agneau

                                   - 2 cuillères à soupe de miel liquide

                                   - 1 cuillères à café de vinaigre balsamique

                                   - 30g de beurre

                                   - 2 brins de romarin

                                   - sel, poivre

Préparation:

Faites griller les côtes d'agneau à sec dans une poêle ou sur le gril. Salez et poivrez.

Effeuillez le romarin.

Dans une casserole, faites fondre à feu doux le beurre avec le miel et le vinaigre, ajouter le romarin.

Servez les côtes d'agneau avec cette sauce. Vous pouvez accompagner d'aubergines ou de tagliatelles de carottes.